Die
Frage, die ich beinahe am häufigsten stelle lautet: „Was essen wir
heute?“.
Ja
das Thema ist wirklich wichtig in meinem Alltag! Ich koche täglich
und freue mich immer über neue Ideen, die ich ausprobieren kann.
Meine Schwäche sind Soßen, die übe ich ständig, bisher mit
mäßigem Erfolg. Natürlich abgesehen von meiner Tomatensoße …
das Rezept wurde mir quasi mit in die Wiege gelegt.
Wenn ich koche, bricht in der Küche das Chaos aus und ich hasse Chaos, deshalb ist die erste Priorität bevor ich anfange, dass die Spülmaschine leer ist. Dadurch ist erstens garantiert, dass ich sofort alles, was in Gebrauch war dort verstecken kann, und zweitens, dass auch alles was ich brauchen könnte sauber ist.
Wenn ich koche, bricht in der Küche das Chaos aus und ich hasse Chaos, deshalb ist die erste Priorität bevor ich anfange, dass die Spülmaschine leer ist. Dadurch ist erstens garantiert, dass ich sofort alles, was in Gebrauch war dort verstecken kann, und zweitens, dass auch alles was ich brauchen könnte sauber ist.
Besonders
intensiv beschäftige ich mich mit meiner Einkaufsliste. Steht auch
wirklich jede Zutat drauf? Habe ich noch alle Gewürze? Was muss ich
in welchem Geschäft besorgen? Ist gerade überhaupt Saison dafür?
Und und und! Ich finde es großartig saisonal zu kochen, halte mich
allerdings nicht immer daran. Häufig siegt der Wunsch nach der
speziellen Zutat. Schließlich ist eigentlich immer alles zu kriegen.
Trotzdem ist es ausgesprochen schön, über den Wochenmarkt zu
schlendern und dort schmackhafte Zutaten zu besorgen. Außerdem ist
mein Vater ein enormer Gartenfan, so dass ich im Sommer alles was
mein Herz begehrt bei ihm ernten darf, ob Salate, Petersilie,
Zucchini oder Artischocken.
Und
da Kochen und Essen für mich so ein wichtiger Teil des Lebens ist,
möchte ich Euch gerne daran teilhaben lassen. Schließlich gibt es
auch immer einen optischen Aspekt dabei, ob es darum geht die Speisen
anzurichten, oder eine Torte zu gestalten, oder einfach nur den Tisch
zu dekorieren. All dies wird Teil dessen sein, was ich Euch vorstellen
werde.
Hier könnt ihr alle Beiträge zum Thema FOOD_ nachlesen.
Viel Spaß beim Genießen!